Se premió a los tres primeros lugares con el mejor platillo, presentación y caracterización

La Facultad de Filosofía y Letras de la Universidad Autónoma de Chihuahua llevó a cabo su tradicional Muestra Gastronómica, edición 2026, en el marco de las celebraciones por el Día de la Independencia de México.

En medio de música, convivencia y sabores tradicionales de nuestro país, estudiantes de las distintas carreras de la Facultad participaron en esta actividad que, año con año, reúne a la comunidad universitaria alrededor de la gastronomía mexicana.

La muestra cuenta con una extensa trayectoria dentro de la Facultad y se ha consolidado como un espacio de convivencia en el que las y los estudiantes comparten no solo sus habilidades culinarias, sino también parte de las tradiciones y costumbres que forman parte de la identidad gastronómica de México.

En esta edición participaron diez grupos, quienes prepararon una amplia variedad de platillos, entre ellos sopes, chilindrinas, carne asada, pozole, discada, huaraches, frijoles charros, chilaquiles y sopa azteca.

Para evaluar las propuestas gastronómicas, se contó con la participación de los doctores Sergio Reaza y Ramón Olvera, así como del maestro Servando Ortiz, quienes fungieron como jueces de la competencia para calificar los platillos, presentaciones, decoraciones de los stand y caracterización de los participantes.

Después de valorar los platillos participantes, los equipos ganadores fueron:

Primer lugar: Orgullo a la Mexicana, con sopes.

Segundo lugar: Hijos del Maíz, con chilaquiles rosas.

Tercer lugar: Grupo Efecto, con sopes.

La Muestra Gastronómica 2026 permitió a la comunidad estudiantil disfrutar de una jornada de tradición, música y convivencia, al tiempo que fortaleció los lazos entre estudiantes, docentes y autoridades de la Facultad, promoviendo la convivencia universitaria y el acercamiento de las nuevas generaciones con las tradiciones culturales y gastronómicas del país.